黃金豆乳G🌿全素 by 觀音山素食料理簡單做

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描述

將猴頭菇以濃郁的豆腐乳腌制，酥炸成金黃色，一口咬下鮮嫩多汁，酥脆可口又不油膩，廣受大人小孩喜愛。一起跟著「觀音山蔬食館」的主廚，素食料理簡單做吧！

✨慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊

🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=v0hL4h1Dpn8

#素食

#蔬食

#全素

步驟

姜洗凈切末，猴頭菇切塊，備用。

猴頭菇加入豆腐乳、薑末、 素蚝油、糖、胡椒粉，調味腌漬15分鐘。

再加入中筋麵粉及水，攪拌混合均勻，撒上生白芝麻。

熱油鍋，將裹粉的猴頭菇以中小火油炸，炸至表皮呈現金黃色，即可起鍋。

以廚房紙巾吸油，擺盤上桌，完成！

⭐️特別說明： 1. 胡椒粉可使用百草粉、五香粉來替代，亦可三種粉皆加入調味。 2. 可依個人喜好，添加九層塔或是孜然粉，增添不同風味。 3. 油炸猴頭菇請使用中小火，油溫過熱，容易使食材燒焦。 4. 油炸猴頭菇請一塊一塊分次油炸，以避免食材整團黏住。 5.食材可以前一天先腌制，比較入味。

小撇步

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊

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2020/09/30 發表

觀音山素食料理簡單做 189 食譜1,546 粉絲

怎麼吃素最健康❓ 觀音山素食料理簡單做 官方部落格，提供各式素食食譜，每一道都是由觀音山全球素食館及素食團主廚親自料理教學，符合現代人需求改良烹飪步驟，讓大家都可以透過食譜，快速簡單的烹煮美味素食料理。 ⭐慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊

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