【步驟圖】豆筍香菇炒雙椒附豆筍泡軟方法 純素的做法_豆筍香菇炒雙椒附豆筍泡軟方法 純素的做法步驟_素菜_下廚房

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作者： 美味善品

最近我的下廚房，每天都有更新，會上傳很多食譜，歡迎關注我的兔子頭像哦！一起來實踐交作業！😁😁

用料 豆筍香菇炒雙椒附豆筍泡軟方法 純素的做法步驟

步驟 1

豆筍提前泡5-8小時

步驟 2

泡到這種狀態，泡透即可

步驟 3

主鍋加入25克油，30克豆瓣醬，10克生薑，設置 3分鐘/Varoma/速度小勺

步驟 4

放入六七個切好的香菇，設置 2分鐘/Varoma/反轉小勺 香菇煸香

步驟 5

泡好的豆筍切段放入主鍋，加入5克生抽，30克熱水，繼續設置 4分鐘/Varoma/反轉小勺，在最後30秒，放入青椒、紅椒

步驟 6

音樂響起後，即可享用

豆筍香菇炒雙椒附豆筍泡軟方法 純素的小貼士

豆筍泡軟的方法: 豆筍在做菜之前一定要用冷水浸泡5小時以上，中途能換1-2次水是最好的，切記勿用熱水，尤其是不要開水泡，否則營養和口感全無。 浸泡過後的豆筍，冷藏兩天內不會影響口感，超出時間會壞掉，如果用不完，可以冷凍，用時冷水浸泡3-5分鐘即可恢復原樣，半個月內不會影響口感。

菜譜創建時間：2021-01-23 23:50:33