【步驟圖】★蝶豆沙谷糕的做法_★蝶豆沙谷糕的做法步驟_下午茶_下廚房

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作者： 辣麼可愛滴滴滴

●椰絲蝶豆花沙谷糕 。Kueh Sago我最愛 。好美滴顏色 藍帶點紫 。椰絲配上沙谷👍🏻 #椰絲沙谷糕 #蝶豆花 #kuehSago #EzanMama 材料： ◆白小沙谷250克◆幼砂糖 100克 ◆蝶豆花擠出來的汁 /加點水大約 400ml ◆椰絲 120克 ◆鹽 1/8tsp 做法： 1】先把沙穀米浸在水裡30分鐘，瀝干。 2】把幼砂糖加入自己藍花汁，里拌均勻，然後倒入倒入沙谷里混合輕均勻。 3】然後倒入，抹了油的模具里，放入整鍋里，大火蒸上20~25分鐘。蒸好後，把沙穀米糕取出，待涼。 4】把鹽混合在椰絲里，混合均勻，蒸5分鐘。 5】Sago糕冷卻後，可以取出模型，然後切片，粘上適量的椰絲，即可享用。

用料 ★蝶豆沙谷糕的做法步驟

步驟 1

新鮮蝶豆花，真美

步驟 2

大概一把蝶豆花燙熱水，取出藍花汁加清水。400ml的藍花水。

步驟 3

蒸好待涼，好美的顏色

步驟 4

用塑料刀切一塊塊沾上椰絲。首先椰絲加入少許鹽攪拌均勻拿去蒸5分鐘左右就好了。

步驟 5

真美味

★蝶豆沙谷糕的小貼士

~蝶豆花汁看個人喜好要深還是淺 ~用塑料刀切塊

菜譜創建時間：2021-01-19 01:08:53