超級好吃的麵條🍜做法,鮮味的湯汁加上爽滑的麵條,每一款都家常好吃,做法簡單,輕鬆搞定
家庭版炸醬麵:醬料汁:兩勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黃豆醬、一勺甜麵醬、一勺白糖攪拌均勻備用
火腿炒雞蛋拌面料汁:兩勺生抽、一勺陳醋、半勺白糖、半勺蚝油、一勺辣椒粉、一勺澱粉半碗清水,攪拌均勻
蟹柳雞蛋拌面料汁:兩勺生抽、一勺陳醋、半勺白糖、半勺蚝油、一勺辣椒粉、一勺澱粉半碗清水,攪拌均勻
醬香雞蛋拌面料汁:碗中加兩勺生抽、一勺蚝油、一勺陳醋、一勺辣椒麵、一勺澱粉、半勺白糖、半碗清水拌勻
茄汁炸蛋拌面料汁:兩勺生抽、一勺蚝油、一小碗清水、兩勺番茄醬,少許白糖,攪拌均勻
荷包蛋燜面料汁:兩勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、半勺老抽、半勺糖、大半碗清水攪拌均勻
孜然土豆火腿拌面料汁:一勺白芝麻、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺番茄醬,淋上熱油,加兩勺生抽、兩勺陳醋、一勺蚝油、少許鹽攪拌均勻
蝦仁火腿拌面料汁:兩勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、半勺白糖、少許黑胡椒,攪拌均勻
魚香雞蛋拌面料汁:兩勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、半勺老抽、一勺澱粉、半勺白糖、半碗清水,攪拌均勻
肉末茄子拌面料汁:兩勺生抽、半勺老抽一勺陳醋,一勺白糖、適量鹽,一勺玉米澱粉、小半碗清水攪勻備用

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✅一、沙縣飄香拌面

兩勺花生醬 兩勺生抽 半勺老抽 一勺豬油 少許白糖和味精 蔥花
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✅二、番茄娃娃菜湯麵

油熱放蔥末炒香
放切好的番茄🍅塊 加少許鹽炒出汁 放入娃娃菜炒軟 加調料(見文案) 加適量水煮開 放麵條煮熟 撒上蔥花即可
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✅三、清湯小面

一勺生抽 一勺蚝油 少許鹽、雞精 一勺豬油 蔥花 適量開水拌勻 麵條煮熟,撈出放入醬料碗中
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✅四、雞蛋🥚青菜🥬面

磕入一個雞蛋炒散 這樣煮出來的麵湯很入味 倒入雪菜炒干水分倒入辣椒粉 此時可以調小火 再倒入一小勺生抽和老抽,鹽 可以關火了 旁邊的鍋此時在煮麵 煮3分鐘可以把麵條和一半的湯法倒入菜鍋開水都一分鐘 加入菠菜起鍋
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✅五、魚香雞蛋🥚拌面

料汁見文案 雞蛋炒散盛出 爆香蒜末 一勺豆瓣醬炒出紅油 倒入胡蘿蔔絲、青椒絲 木耳,翻炒均勻 倒入雞蛋 倒入料汁 煮至濃稠就可以啦 麵條煮熟,撈出放入醬汁碗中
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✅六、紅燒排骨🍖面

排骨冷水下鍋 加入姜、料酒焯水 高壓鍋內倒滷汁、清水 加入老抽、干辣椒 和沒剝皮的大蒜粒 加入老抽,放入排骨🍖 上汽後壓15分鐘 碗中放鹽、生抽、蔥蒜 花椒粉、油潑辣子
加入開水、麵湯 放入煮熟的麵條青菜
再加入排骨和蔥花
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✅七、家庭👨👩👧👦版炸醬麵

醬汁見文案 油熱下肉末 炒至變色 放入蔥花蒜末炒香 倒入調好的醬汁 翻炒出香味 倒入一小碗澱粉水 煮至濃稠 醬汁就做好啦 麵條煮熟,撈出放入醬汁碗中
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✅八、雙椒牛肉拌面

牛肉切片
腌制15分鐘 (腌料見文案) 料汁見文案 熱鍋涼油 牛肉快速劃散至變色盛出 爆香蒜末 加一勺豆瓣醬炒出紅油 加青花椒 洋蔥、 番茄塊炒至斷生 倒入料汁,大火收汁
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✅九、酸菜肉絲麵

瘦肉用生抽、蚝油胡椒粉、澱粉、油
腌制10分鐘 油熱下瘦肉炒至變色 放入蒜、酸菜
泡椒炒香 加入番茄🍅炒出沙 倒入開水 加入生抽、老抽 蚝油、糖調味 放入麵餅、火腿腸 出鍋加油潑辣子和蔥花
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✅十、燒椒牛肉拌面

牛肉切丁
一勺生抽、蚝油、澱粉 半勺老抽、少許雞精、 胡椒粉 抓拌均勻,一勺食用油 腌制20分鐘 油熱爆香蒜末小米辣 倒入牛肉翻炒至變色 加三勺燒椒醬 一勺料酒、少許雞精鹽 翻炒均勻就可以啦 麵條煮熟撈出放入碗中 拌勻就可以吃啦
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✅十一、三杯雞拌面

雞腿去骨切小塊 加蔥姜、料酒少許鹽和胡椒粉 一勺澱粉 腌制20分鐘 油熱加一勺香油 雞肉炒至變色 爆香蔥蒜、小米辣 加三勺米酒 一勺老抽 兩勺生抽 大火翻炒至湯汁濃稠 加入香菜 翻炒均勻 麵條煮熟,撈出放入醬料碗中
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✅十二、紅燒牛肉麵

牛肉切大塊 加入姜、料酒焯水 鍋里放冰糖
炒至棗紅色 加入老抽 加入蚝油、胡椒粉 倒入牛肉 裹上糖色 加入姜蔥蒜