蜂蜜香蕉小蛋糕（蛋素、低糖） 食譜與作法 by 白飯

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預備食材

香蕉 1 只

低筋麵粉 100 克

雞蛋 2 只

豆漿 50 mL

泡打粉 1茶匙, 無則以(蘇打粉 1/4茶匙+檸檬汁 1/2茶匙) 代替

油 1 湯匙(我用的是花生油，奶油會更香）

蜂蜜 2湯匙（甜味偏淡）

配料: 果仁碎/朱古力粒/莓泥 (可加可不加, 用以豐富層次感）

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料理步驟

雞蛋打發，後拌入香蕉泥

再加入蜂蜜和泡打粉

後加入過篩的麵粉、豆漿、油、配料(如有)

攪拌均勻，會變成漿糊狀態

放進蛋糕模里(注意不要倒太滿，留點空間，蛋糕烤焗時會發漲)，上面可撒小量配料碎

焗爐以175C°預熱15分鐘，蛋糕烤30分鐘便可 (注意不同焗爐溫度都略有差異，所以建議定查看蛋糕狀態)

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白飯 @cook_27695641

發布於 2022年10月29日 07:56

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食後感想 想知道我的更多更新的食譜可去這個網址！！ http://qr.net/wszE 本人第一次參加美食比賽，用了南瓜百花球參賽，外脆微甜的南瓜，內嫩多汁的肉餡,好好吃!希望大家可以多多支持,點進這個link(有食譜）後再給我—個贊,謝謝大家！ https://www.facebook.com/photo.php?fbid=686558258077878&set=a.686552418078462.1073741938.100001711291244&type=3&theater

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