芋泥鹹蛋黃肉鬆虎皮蛋糕 一口淪陷的極致美味‼️

一口淪陷的極致美味‼️

💜芋泥控+鹹蛋黃腦袋+麻薯+肉鬆黨集合啦！

今天教你們做一款神仙級虎皮蛋糕🍰

軟糯拉絲麻薯➕綿密芋泥➕流心鹹蛋黃醬

裹著酥脆海苔肉鬆…這組合也太犯規了吧！

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所需食材📝

✔️虎皮蛋糕胚（200g蛋黃+50g糖+1.5g鹽+20g玉米澱粉+80g玉米油）

✔️自製芋泥（荔浦芋頭200g+紫薯粉8g+50g淡奶油+10g糖+20g煉乳）

✔️鹹蛋黃醬（4顆鹹蛋黃碾碎+30g玉米澱粉+300g牛奶+50g椰漿+30g黃油）

✔️拉絲麻薯（90g糯糯粉+140g牛奶+20g黃油）

✔️海苔肉鬆（一定要脆的！）

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左滑解鎖🔓詳細圖文教程哦

🍴**組裝魔法**

1️⃣ 虎皮蛋糕胚切3片，每片擠上厚厚芋泥

2️⃣ 第二層擠鹹蛋黃醬+鋪會拉絲的麻薯

3️⃣ 再鋪上海苔肉鬆

💥一口下去五重暴擊

虎皮的蛋香➡️芋泥的綿軟➡️鹹蛋黃的沙感➡️ 麻薯Q彈拉絲➡️肉鬆咔嚓脆…

這是什麼神仙口感啊！！😭

😋冷藏後更美味哦！