秋分一過，暑熱退散，早晚溫差大，也是調養身體的好時機。很多人認為秋季只需潤肺，其實腎也要補起來。
早溫差大，人容易疲勞、掉發、眼睛乾澀、情緒低迷……這時候補補腎，對整個秋天的健康都特別重要。
要說平價又有效的「補腎高手」，非黑豆莫屬！它被稱為「腎之谷」，不僅能滋補腎氣，還能養血、烏髮、明目～
1. 黑豆鯽魚湯
經常加班熬夜、容易腰酸、掉發多的朋友，一定要試試這碗湯！它也特別適合備孕、產後和在哺乳期的女性。
之前我老公有段時間頻繁熬夜，不僅頭髮掉得多，晚上還總起夜，睡眠質量差。我每周堅持煲這個湯，兩個月下來，他明顯感覺身體輕鬆了不少，睡眠也踏實很多。
黑豆補腎、鯽魚富含優質蛋白，搭配淮山健脾、紅棗補氣血、陳皮理氣，把腎氣補足了，人也不那麼容易累！
✅ 食材：
鯽魚1條、黑豆50克、鐵棍淮山1根、核桃適量、陳皮1小塊、紅棗5顆、姜3片
✅ 做法：
1. 黑豆洗凈，不放油下鍋小火炒至表皮微裂，水燒開後，放入炒好的黑豆，先煮個20分鐘。
2. 鯽魚用油煎至兩面金黃，黑豆煮20分鐘後，加入煎好的鯽魚和其餘食材（可將鯽魚裝入湯袋中再下鍋）。
3. 大火煮開轉中小火煲1小時，最後加適量鹽調味即可！
🍀 小貼士
黑豆先炒再煲，更易消化，湯味也更香。
鯽魚裝袋煲湯，湯清味美，不用擔心魚刺。
2. 黑豆核桃粥
經常熬夜、掉發多的姐妹一定要試試。黑豆、黑芝麻、核桃都是經典的「養發三寶」，搭配小米健脾胃，血糯米、紅棗、枸杞補氣血，一碗粥營養全面，美味又養人。
我之前有陣子身體虛、沒胃口，就靠這碗粥慢慢調回來了。現在我每周都要喝個三四次，發質真的變好了，也更有光澤。粥體綿密，堅果香濃，當早餐吃特別滿足。
✅ 食材：
黑豆1小把、黑芝麻2勺、核桃3顆、小米適量、血糯米少許、紅棗5顆、枸杞1小把、紅糖適量
✅ 做法：
1. 除了枸杞外，將所有食材洗凈放入鍋中，加適量水。
2. 用電燉鍋預約煮粥模式，睡前準備好，第二天早上起來就能喝。
2. 喝之前加適量枸杞和冰糖悶五分鐘，攪拌均勻即可！
🍀 小貼士
黑豆可提前浸泡，煮出來更軟糯。
堅持每周喝3-4次，配合規律作息，效果更明顯～
3. 黑豆烏雞湯
別以為補腎只是男人的事！女人腎氣不足，容易氣血差、臉色暗、手腳涼。這款烏雞湯特別適合秋冬季節養身，加了何首烏、黃精等食材，養發養腎的效果更好！
黑豆補腎，烏雞養血，淮山健脾，配上核桃、紅棗補氣血，制何首烏和黃精都是養發的經典搭配。經常熬夜、易疲勞、白髮多的姐妹一定要試試。湯清味醇，肉爛豆香，每周喝一次，氣色好、頭髮亮，整個人都有精神。
✅ 食材：
烏雞半隻、淮山半根、核桃2-3個、制何首烏8克、黃精10克、黑豆30克、紅棗5個、陳皮1塊、姜2片
✅ 做法：
1. 黑豆洗凈，不放油小火炒香；紅棗去核，陳皮刮囊，淮山削皮切段備用。
2. 烏雞洗凈，冷水下鍋加薑片焯燙，撇去浮沫後撈出。
3. 所有食材一併放入湯鍋，加適量清水。
4. 大火燒開後轉小火慢煲1小時左右，出鍋前加鹽調味即可！
🍀 小貼士
體質偏熱或正在感冒發熱的話，建議愈後再飲用。
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