沙茶肥牛粉絲煲🥘 怎麼沒早點發現這個做法

牛肉和沙茶醬可真的是絕配，這個作法超級簡單，用肥牛、牛肉片都可以！一起來試試～

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👩🏻‍🍳材料

肥牛500g

金針菇250g

乾粉絲80g

大蒜半頭、洋蔥1/4個

沙茶醬、咖喱粉、生抽、糖

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👩🏻‍🍳作法

1⃣️乾粉絲用開水泡20分鐘；大蒜、洋蔥切成末；

2⃣️起鍋熱油，把肥牛片煎至7分熟，盛出備用

3⃣️用剛剛的底油炒香蒜末、洋蔥末，接著加2勺沙茶醬翻炒均勻

4⃣️接著下金針菇、泡好的粉絲、600ml熱水、6勺生抽、半勺糖、少許咖喱粉，攪拌均勻後把煎好的肥牛片鋪在最上層，加蓋燜3分鐘，開蓋稍微收汁，撒上蔥花就可以上桌啦

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💡愛吃辣的可以在第三步中加小米辣段～肯定好吃！

💡咖喱粉是為了多一層風味，不加也可以～

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